2、水不必加得太多，因为黑布林在受热后会淅出大量的水。
3、在熬酱的过程中要用勺不停搅拌以防止粘底。
4、在熬至后半程时由于温度高，果酱会在局部像小火山爆发一样往上喷，很容易烫手，这时可以再调小火候。
黑布林果汁
材料：黑布林2个(260g)柠檬小半个、蜂蜜1小匙、冷开水250mL、冰块适量
做法：
1.将黑布林表皮用少许食用盐搓擦，用大量流动清水冲洗干净后去核切块;柠檬切片用柠檬夹挤压取汁备用;
2.将黑布林块投入果汁搅拌机中，加入冷开水、冰块及蜂蜜，搅打25秒钟取出，滤渣后调入柠檬汁即可饮用。
黑布林酿酒
材料：黑布林干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。
做法：将黑布林干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月，过滤备用。每次服10毫升，一日2次。
功效：黑布林与很多水果一样可以酿酒，酿成的美酒有治疗便秘的功效。
黑布林大米粥
材料：黑布林6枚，大米3O克，适量清水。
做法：将黑布林和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完。
功效：黑布林不仅可以生吃还可以煮汤，黑布林大米粥是肝硬化患者的最佳保健养生食品。
黑布林柚子冰饮
材料：黑布林，蜂蜜柚子茶，蜂蜜，百香果，青梅，苏打水饮品，冰块。
做法：
1.将黑布林洗净，去核，切小块，百香果切开，取籽放入杯中。
2.加入适量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，苏打水冰块，搅拌均匀，去掉浮沫即可食用。
黑布林沙拉
材料：黑布林，杏仁片，培根，芹叶，帕玛森干酪粉。
做法：黑布林切薄片，上面摆上小片培根，一片芹叶，撒上杏仁片和帕玛森干酪粉即可食用。
黑布林蛋糕卷
材料：蛋黄4个，低筋面粉80克，水50克，色拉油50克，泡打粉2.5克，蛋清4个，细砂糖70克，黑布林果酱。
做法：
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄里加入白砂糖20克，用打蛋器打至颜色变浅，体积浓稠。
3、分次加入色拉油，每次混合均匀后继续再加一次。
4、加入清水（或牛奶）混合均匀。
5、低筋面粉和泡打粉过筛到4中。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、蛋清内分次加入白砂糖50克，用打蛋器打发至湿性发泡状态（即提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）。
8、先盛三分之一的蛋清到蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入剩下的三分之二的蛋清面糊中搅拌均匀。
9、烤盘内垫烘焙纸，搅拌好的面糊倒入烤盘，抹平，并用力的震几下，放入预热180度的烤箱，烤15-20分钟。
10、烤好的蛋糕取出，倒扣在烤网或者烘焙纸上，趁热撕去蛋糕上的烘焙纸。
11、稍微冷却后翻面，使表面重新朝上，在蛋糕表面刷上一层黑布林果酱。
12、用擀面杖慢慢的辅助卷起来，放冰箱冷藏会，切块即可。返回搜狐，查看更多